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Kategorie — Allgemein

Cookntalk #4 Türkisch

Diesmal in kleiner feiner Runde von ehemaligen, neuen und zukünftigen Twistanbul Fans haben wir recht flott und schnell 5 Gerichte gezaubert. Mehr für alle Fans der vegetarischen türkischen Speisen war auf unserem Programm: Hummus, Muhammara, Zucchini mit Joghurt Sauce, Kisir und Schafskäsebörek.

In Kürze kommen hier die Rezepte online, diesmal aber wirklich versprochen. Ich muss ja wohl bis zum Foodcamp mein Blog auf Vordermann bringen:)

hier mal nur ein kleiner Einblick quasi als Vorgeschmack auf die zukünftigen Cookntalks, war sehr nett mit euch zu kochen und auf bald.

Muhammara

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CooknTalk #2 Türkisch

Und gleich anschliessend nach dem ersten CooknTalk kommt zwei Jahre danach CooknTalk #2 Türkisch;) Inspiriert von der #Twistanbul Reise nach Istanbul, und ein wenig um die Idee CooknTalk endlich in die Tat umzusetzen. Gleich sind 10 Freiwillige bereit mitzumachen, da bin ich ja schon sehr erleichtert.

Unser Plan für CooknTalk #2 Türkisch

Humus
Muhammara
Haydari
Biber Dolma
Schafskäse im Tontopf
Börek

Und nach 2 Stunden schaut es so aus:)

Das gemeinsame Kochen hat immens Spass gemacht, das eine oder andere Gericht hätte ein wenig Verfeinerung vertragen, konnte in der Hitze des Gefechts nicht immer nachjustieren, aber im Großen und Ganzen hat alles so geschmeckt, wie es sein sollte. Eines habe ich begriffen, simultan kochen und twittern geht nicht, beim nächsten Mal werde ich wohl Twittern auslagern;)

Die Rezepte kommen in den nächsten Tagen, bis dahin eine kleine Foto-Sammlung vom Tony Gigov auf Facebook.

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CooknTalk #1 Bulgarisch

Alles hat vor 2 Jahren angefangen, auf facebook mit dem Vorschlag von Anja & Tony, für uns bulgarisch zu kochen:

Anja und Tony wollen für uns bulgarisch kochen, sie haben schon eine Menge gute Ideen:

- 12 Güwetsches
- Tarator
- Shopska Salat
- Gebackene Bohnen
- event. selbstgemachtes Brot
- eingelegtes Gemüse

Es war ein herrliches Essen, die Rezepte werden in Kürze auch hier veröffentlicht. Ein paar Fotos gibt es auch noch muss ich mir irgendwo herauskramen.

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What is CooknTalk?

It’s about food!

Getting together and tasting &

cooking exotic food from different countries.

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